Boston Butt frozen Das Cote de Bouef ist

Das Cote de Bouef ist im Prinzip ein Entrecote am Knochen

aber auch für moderne Gerichte

Durch unsere eigene Aufzucht und Schlachtung sowie von unseren Partnerbetrieben beeinflussen wir an allen Punkten die artgerechte Tierhaltung und somit die Fleischqualität

stammt das Fleisch ausschließlich aus unserem Viehbestand oder dem unserer Partner

Hier ist eine Tabelle zur Orientierung

Boston Butt frozen Das Cote de Bouef istDer Boston Butt Der Boston Butt ist ein beliebtes und bekanntes Stck aus Schulter und Nacken vom Kruterschwein. Viele BBQ Wettkampfteams schwren auf diesen Cut fr ihr Pulled Pork. Durch das durchwachsene Schweinefleisch bekommen Sie nach mehreren Stunden auf dem Smoker ein sehr saftiges, aromatisches Pulled Pork. Unser Tipp: Es muss nicht immer eine Groveranstaltung sein, um ein Boston Butt zu machen. Fertig gegartes Pulled Pork eignet sich